Afgelopen woensdag (13-05-26) waren we te gast bij BinnensteBuiten. Chef-kok Samuel Levie kwam langs op de boerderij en liep een dagje met Jennie, Sanne & Jacob mee.

Maar het ging die dag om méér dan alleen lekker eten. Jacob vertelt in de uitzending over zijn reis als natuurinclusieve boer. Hoe hij stap voor stap een andere weg insloeg, en wat dat in de afgelopen jaren op de boerderij heeft veranderd. Een verhaal over meer ruimte voor de koeien, kruidenrijk grasland onder hun poten, en een bodem die elk seizoen rijker wordt.

Bekijk de uitzending hier.